説明
味付けには、飛騨醤油のみ。
スギやサワラの木桶で熟成させるなど昔ながらの手法で作られた、こだわりの飛騨醤油を使用。コクと深みのある香ばしさをお楽しみください。
～究極の酒の肴芸術品～
幻の魚・イワナを燻製に仕立て、黄金色に磨き上げました。
この薫り、この味わい。封を開けて、お確かめください。
お酒の準備を忘れずに！
香ばしい香りがクセになる！
顔はこわいけど、美味しいよ！
頭からシッポまでぜんぶ食べられます！
〜小坂スモークのこだわり〜
燻製の様子
◎ 清水で育った安心・安全な渓流魚
御嶽山から清水を使用し、卵から一貫生産。その美しい水は、抗生物質など一切薬品を使用する必要がありません。
◎ 新たな食感のスモーク
渓流魚の風味を活かしながら、燻製の香ばしさを出せるようにと、スモーク時間を調整することで、柔らかい新たな食感に仕上がりました。
〜おいしい食べ方〜
温めると、燻製の香りと旨みが増し、より一層、おいしく召し上がれます。
パリッと香ばしく→○袋から取り出し、フライパンや網で炙る
やわらかく →○袋から取出し、レンジで温める
○袋のまま、熱湯で２～３分温める
（※ご購入の際は、別途送料がかかります）
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