水こそ命　養殖場のご案内

飛騨小坂中重集落にある「稚魚池・餌づけ池」、「ふ化室」は小坂町淡水魚養殖漁業協同組合の心臓部です。
イワナ、アマゴ、ニジマスが10cm程までに育てられます。

「稚魚池」で育ったアマゴ、イワナ、ニジマスは、高山市久々野町にある「中間池」に運ばれ成魚へと育てられます。
中間池は河川水が入っているほか、地下からの湧水をホースで取り込み、独自技術で持って池に流し込んでいます。

中間池で成魚となったイワナ、アマゴ、ニジマスは、小坂町淡水魚養殖漁業組合の本社地にある最終池に入れられるほか、加工場に直接入り、清流の幸として加工されます。